Clik here to view.
MI NUEVO LIBRO: DELICIAS PARA COMPARTIR
Por fin ha llegado el momento que tanto llevo esperando estos últimos nueve meses. No, no es un hijo, pero casi como sí lo fuera. Es mi nuevo libro “Delicias para compartir” , en el que llevo...
View ArticleClik here to view.
CARROT & CARDAMOM CAKE
Una tarta con un frosting diferente. Incluso sirve para decorar con manga Estaba yo pensando el otro día en hacer un layer cake con zanahorias. Y es que la última vez que fui a la compra se me fue un...
View ArticleClik here to view.
TEXAS SHEET CAKE
El otro día os enseñaba en Instagram uno de los tamaños de moldes más utilizados en América, el sheet pan de 13×9 (23 x 33 cm) y su curiosa historia. Desde siempre que ha habido bandejas de asar,...
View ArticleClik here to view.
TARTA CON BORDES PERFECTOS
Llevo tanto tiempo sin actualizar el blog que casi se me olvida como escribir una entrada. Y es que parece que los blogs se han quedado desfasados. Nadie quiere pararse a leer, queremos que todo sea...
View ArticleClik here to view.
BUTTERCREAM DE CHOCOLATE
Este buttercream americano de chocolate es una preparación básica para vuestros postres. Es sedoso y perfecto para acompañar tanto a una tarta de chocolate como a cualquier bizcocho de vainilla. La...
View ArticleClik here to view.
TARTA DE CHOCOLATE HERSHEY’S
Me llevabas pidiendo algún tiempo en Instagram que publicara la receta de algunas de las tartas que aparecen en mi libro FIESTA, pero por respeto a los lectores del libro y a los alumnos de las...
View ArticleClik here to view.
TARTA DE GALLETA LOTUS
Esta es otra de las recetas de mi libro Fiesta que ha sido un triunfo total. Llevo comiendo galletas Lotus casi toda mi vida. Aquí en Tenerife las ponían cuando llegué hace 35 años en todas las...
View ArticleClik here to view.
Guinness Layer Cake
Pues me hubiera gustado estar mas por aquí en estos dos meses desde mi última publicación, pero no he estado bien y esa es una de las razones de mi ausencia. Llevo un seguido de médicos, urgencias y...
View ArticleClik here to view.
TARTA NAKED RED VELVET
Hoy es día de San Valentín y como buena blogger de repostería, no podía faltar una receta de Red Velvet, en este caso un naked layer cake, es decir una tarta desnuda. ¿Cuántas recetas de Red Velvet...
View ArticleClik here to view.
CUBRIR UN LAYER CAKE PASO A PASO
Aunque cubrir una tarta de pisos con una crema te pueda parecer una tarea difícil, te aseguro que es más fácil de lo que imaginas. Tal vez, a la primera o la segunda no te queden especialmente bien,...
View ArticleClik here to view.
DELICIAS PARA COMPARTIR
Por fin ha llegado el momento que tantos años llevaba esperando. Desde que publiqué Delicias en al año 2015, del que solo se hizo una edición y fue descatalogado, he estado esperando el momento de...
View ArticleClik here to view.
TARTA CHRISTMAS VILLAGE
Os va a parecer increíble, pero esta tarta forma parte de las ultimas fotos que hice para mi libro de tartas, que todavía no ha visto la luz. Cuando retome el libro, que no se cuando será, tendré que...
View Article